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Ansiedad, alegria, preocupación, nervios... revive las horas previas de nuestros runners en The New York Marathon 2009.
lunes, 22 de febrero de 2010
jueves, 21 de enero de 2010
Cocineros, camareros, sumilleres, mâitres y otros profesionales de la restauración se darán cita el 31 de enero para ayudar a los damnificados por el terremoto de Haití.
Madrid, enero de 2010. Haití ha quedado completamente devastado tras el terremoto sufrido el pasado 13 de enero. La población mundial se ha puesto manos a la obra para ayudar a todos aquellos que han sufrido esta tragedia mediante el envío de comida, ropa y medicinas, apertura de cuentas bancarias solidarias, voluntariados, etc. El mundo de la restauración madrileña no ha querido ser menos y por ello se han unido junto con un gran número de colaboradores por y para la causa haitiana en una cena que se celebrará el 31 de enero a las 20h en el Hotel Silken Puerta América Madrid (Avenida América, 41. Tel.: 91 744 54 00). El precio solidario de la cena es de 150€ e incluye cóctel de bienvenida, cena de gala, show de magia y subasta benéfica. Toda la recaudación irá destinada íntegramente a la Fundación CODESPA.
La cena benéfica comenzará a las 20h con un coctel de bienvenida diseñado especialmente para la ocasión que amenizarán los mejores cocteleros de Madrid con colores y sabores que sorprenderán a todos los asistentes. Los bocados del cóctel y el menú han sido diseñados por cocineros de renombre como Jose Luis Estevan que ha sido el impulsor de la idea, Paco Roncero, Mario Sandoval, Joaquín Felipe, Darío Barrio, Ramón Freixa o David Muñoz, entre otros, que han querido aportar su granito de arena a través de sus platos más emblemáticos. Además, sumilleres como Custodio Zamarra o David Robledo serán quienes elijan los vinos que armonizarán con el menú solidario. Tanto el cóctel como la cena serán servidos por el personal de todos los restaurantes madrileños que participan en la causa en la que también se han involucrado directores de sala de la talla de Francisco Patón. La preparación de las viandas y la degustación de los vinos serán posibles gracias a la colaboración de numerosos proveedores que han querido participar de forma desinteresada con la causa haitiana.
Tras la cena de gala tendrá lugar una subasta benéfica de artículos y viajes que diferentes personalidades del mundo del arte, la cultura o el deporte han donado de manera altruista para para ayudar a los ciudadanos de Haití. La recaudación total que se obtenga tanto con la cena como con la subasta será destinada a la Fundación CODESPA que lleva años dedicándose a intentar reducir la pobreza a través del desarrollo económico y social.
Participantes
Restaurantes: Zalacaín, La Terraza del Casino, Urrechu, Sergi Arola Gastro, Kabuki, Diverxo, Europa Decó, Casa Ciriaco, Pedro Larumbe, Dassa Bassa, El cenador de Salvador, Coque, El Bohio, Santceloni, Mad, Lágrimas Negras, Estado Puro, El Bodegón, El Chaflán, Casa Rafa, Combarro, Santo Mauro, Restaurantes Centenarios de Madrid, Nodo, Pandelujo, Club Allard, Ramón Freixa Madrid, Oldenbourg, Zaranda, Sacha o Adolfo, entre otros.
Hoteles: Urban, Villareal, Puerta Madrid, Puerta Castilla, Puerta América, NH Parque de las Avenidas, AC Santo Mauro o Hotel Selenza Madrid, entre otros.
Para más información:
Acción y Comunicación, 91 443 02 93
Raúl Gómez, raulgomez@accionycomunicacion.com
Madrid, enero de 2010. Haití ha quedado completamente devastado tras el terremoto sufrido el pasado 13 de enero. La población mundial se ha puesto manos a la obra para ayudar a todos aquellos que han sufrido esta tragedia mediante el envío de comida, ropa y medicinas, apertura de cuentas bancarias solidarias, voluntariados, etc. El mundo de la restauración madrileña no ha querido ser menos y por ello se han unido junto con un gran número de colaboradores por y para la causa haitiana en una cena que se celebrará el 31 de enero a las 20h en el Hotel Silken Puerta América Madrid (Avenida América, 41. Tel.: 91 744 54 00). El precio solidario de la cena es de 150€ e incluye cóctel de bienvenida, cena de gala, show de magia y subasta benéfica. Toda la recaudación irá destinada íntegramente a la Fundación CODESPA.La cena benéfica comenzará a las 20h con un coctel de bienvenida diseñado especialmente para la ocasión que amenizarán los mejores cocteleros de Madrid con colores y sabores que sorprenderán a todos los asistentes. Los bocados del cóctel y el menú han sido diseñados por cocineros de renombre como Jose Luis Estevan que ha sido el impulsor de la idea, Paco Roncero, Mario Sandoval, Joaquín Felipe, Darío Barrio, Ramón Freixa o David Muñoz, entre otros, que han querido aportar su granito de arena a través de sus platos más emblemáticos. Además, sumilleres como Custodio Zamarra o David Robledo serán quienes elijan los vinos que armonizarán con el menú solidario. Tanto el cóctel como la cena serán servidos por el personal de todos los restaurantes madrileños que participan en la causa en la que también se han involucrado directores de sala de la talla de Francisco Patón. La preparación de las viandas y la degustación de los vinos serán posibles gracias a la colaboración de numerosos proveedores que han querido participar de forma desinteresada con la causa haitiana.
Tras la cena de gala tendrá lugar una subasta benéfica de artículos y viajes que diferentes personalidades del mundo del arte, la cultura o el deporte han donado de manera altruista para para ayudar a los ciudadanos de Haití. La recaudación total que se obtenga tanto con la cena como con la subasta será destinada a la Fundación CODESPA que lleva años dedicándose a intentar reducir la pobreza a través del desarrollo económico y social.
Participantes
Restaurantes: Zalacaín, La Terraza del Casino, Urrechu, Sergi Arola Gastro, Kabuki, Diverxo, Europa Decó, Casa Ciriaco, Pedro Larumbe, Dassa Bassa, El cenador de Salvador, Coque, El Bohio, Santceloni, Mad, Lágrimas Negras, Estado Puro, El Bodegón, El Chaflán, Casa Rafa, Combarro, Santo Mauro, Restaurantes Centenarios de Madrid, Nodo, Pandelujo, Club Allard, Ramón Freixa Madrid, Oldenbourg, Zaranda, Sacha o Adolfo, entre otros.
Hoteles: Urban, Villareal, Puerta Madrid, Puerta Castilla, Puerta América, NH Parque de las Avenidas, AC Santo Mauro o Hotel Selenza Madrid, entre otros.
Para más información:
Acción y Comunicación, 91 443 02 93
Raúl Gómez, raulgomez@accionycomunicacion.com
sábado, 5 de diciembre de 2009
En la era de la comunicación la información viaja a todas partes del mundo, mostrando la realidad (o no) del mismo y en este caso divulgando el fin de nuestra asociación: la salud.Es el caso del diario digital de los atletas “El depornauta” cuyo editor (y atleta de toda la vida) Fernando Horowitz publica una nota sobre nuestra asociación.
Desde hace años, “El Depornauta” es una página de gran referencia en el mundo del deporte en Argentina, donde siempre podemos encontrar la última información de las disciplinas menos “populares” del país y de todo el mundo, muchas veces olvidadas por los medios de comunicación.
Fue el comentario de Sebastián Diez, corredor y entrenador del Running Chef.
No se pierdan esta nota de la pagina ganadora de dos premios mate.ar en el 2007 por su excelente labor periodística.
Para ver la publicación original pincha AQUÍ.
Lluvia, frio, viento, sol o granizo, nada impide que un comensal tenga en su mesa la comida servida y en perfectas condiciones, claro ejemplo de la profesionalidad de nuestros Chefs. Pero al competir en condiciones adversas, podemos ver el increíble compromiso de nuestros magníficos corredores.
Eso es lo que ocurrió el finde pasado en la carrera de Rivas, donde varios integrantes del “Runnig Chef” disfrutaron de un circuito dos vueltas con notables repechos, bajos la lluvia y el frio constante. 
A pesar de las dificultades que trae el mal tiempo, nuestros runners disfrutaron de un agradable día, ya que la carrera fue solo una “excusa” para poder compartir con familiares y amigos de una grata y atípica jornada. Juan Pablo Felipe (El Chaflan) fue el anfitrión de la jornada, que prestó su casa y sus habilidades culinarias para culminar el día deportivo en buena compañía.
“El día lo rematamos en mi casa en una comida multifamiliar muy divertida, hasta 8 de la tarde, buen domingo, para un tiempo que no acompañó nada, pero nosotros supimos superponernos a las dificultades”.
La familia es un pilar fundamental para la contención de todo corredor y la vida de Chef no es nada grata al evaluar las largas horas de trabajo fuera de casa. Esta jornada fue de gran ayuda para contagiar a la familia, la que apoya a todos nuestros corredores en el día a día y que de a poco se animan con sus primeros pasos en el mundo del running. La misma familia que sin su compañía haría de esta afición algo imposible.
martes, 24 de noviembre de 2009
Este domingo 22 de noviembre casi 7000 corredores fueron de la partida del evento “Madrid corre por Madrid” que se realizo por las mismísimas calles del centro madrileño.
Javier Marmol: “Muy buenas sensaciones al atravesar el Madrid histórico totalmente desierto a esas horas del domingo”.
Javier Marmol: “Muy buenas sensaciones al atravesar el Madrid histórico totalmente desierto a esas horas del domingo”.
Fue un hermoso circuito (a pesar de ser algo trabado en el primer kilómetro por las calles estrechas y la cantidad de participantes) que incluía lugares de nuestra querida ciudad, desde el Parque del Retiro, pasando por la Calle Alcalá, La Puerta del Sol, Calle Mayor o la Estación de Atocha, terminando nuevamente en el Parque del Retiro, lugar de encuentro de gran cantidad de corredores madrileños.
Pablo García: “Sólo se oían las pisadas rebotando en las paredes de los edificios, junto con los aplausos de algún turista despistado y algún fiestero de resaca”.
Un circuito interesante y la cercanía de la carrera, favoreció que numerosos corredores del “Running Chef” dijeran presentes en dicho evento. El hermoso día fue otro de los incentivos para nuestros atletas que disfrutaron de los 9.7 km del recorrido “oficial”. Lamentablemente por un error de lo motoristas que marcaban el recorrido, la distancia se redujo uno 300 mtrs al “saltarse” un bucle del trayecto planificado.
Horas después de la finalización del evento, los organizadores aclaran el error en la página oficial del evento:
“Aprovechamos esta ocasión para solicitaros disculpas por la incidencia que se produjo durante el transcurso de la prueba y que, por un error involuntario de los motoristas de cabeza, provocó que no se recorriera el último “bucle” del circuito reduciéndose éste en unos 300 mts.”
Estos son los resultados de nuestros representantes:
Pablo Garcia 42:20
Miguel Grande Nuñez 42:39
Javier Marmol 44:49
Francisco Javier Losada Gómez: 47:14
Jose Luis Esteban: 47:14
Juan Carlos Rodriguez 50:28
El Pichi 52:29
Miguel Grande Nuñez 42:39
Javier Marmol 44:49
Francisco Javier Losada Gómez: 47:14
Jose Luis Esteban: 47:14
Juan Carlos Rodriguez 50:28
El Pichi 52:29
Oscar Velasco 52:30
Sin duda una grata carrera que genera muchas sensaciones al poder ver a Madrid “dormido” por la mañana del domingo y a numeroso corredores disfrutando de la ciudad a “nuestra manera”.
Sitio oficial de la carrera con resultados completos: http://www.madridcorrepormadrid.org/
domingo, 22 de noviembre de 2009
30/10/2009 - 23:59(GMT)
Nueva York, 30 oct (EFE)- Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados "chefs", que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
"Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible", explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park. EFE dvg/emm/mop (fotografías)
Terra/EFE
Nueva York, 30 oct (EFE)- Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados "chefs", que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
"Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible", explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park. EFE dvg/emm/mop (fotografías)
Terra/EFE
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EFE - Nueva York - 31/10/2009 00:38
Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados "chefs", que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
"Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible", explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados "chefs", que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
"Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible", explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
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Efe, 2009/10/31 00:39
Nueva York, 30 oct (EFE).- Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados “chefs”, que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
“Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible”, explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
euronews publica los teletipos de EFE, pero no interviene en los artículos publicados.
Copyright 2009 EFE. Todos los derechos reservados. Este contenido no debe ser publicado, transmitido, reescrito o redistribuido.
Nueva York, 30 oct (EFE).- Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados “chefs”, que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
“Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible”, explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
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viernes, 13 de noviembre de 2009
Por Agencia EFE – 30/10/2009
Nueva York, 30 oct (EFE).- Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados "chefs", que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
"Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible", explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
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Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados 'chefs', que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
'Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible', explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
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miércoles, 11 de noviembre de 2009
Toda historia tiene un comienzo y el Running Chef no es una excepción. A diferencia de muchas historias, la del Running chef no es tan lejana, pero la principal característica de la misma es el largo recorrido realizado en tan poco tiempo.
Corría el 28 de septiembre del 2008, cuando por motivaciones particulares, cocineros y demás figuras del mundo de la restauración, decidían dar un gran paso en sus vidas. Entre ellos: Paco Roncero (La Terraza del Casino & Estado Puro) , Alfonso Castellanos (Estado Puro), Juan Pablo Felipe (El Chaflan), Jose Luis Estevan (Puerta de América), Paco Patón (Urban) y Pedro Olmedo. Con poca experiencia, pero ganas de sobra, nuestros intrépidos corredores se lanzaban hacia los 10 km de “La carrera perfecta”, que se realizo por el centro de la ciudad de Madrid.
Felipe Juan Pablo 0:50:14
Paton Paco 0:51:21
Paton Paco 0:51:21
Castellano Alfonso 0:53:48
Paco Roncero 1:06:21
Olmedo Pedro 1:06:21
Paco Roncero 1:06:21
Olmedo Pedro 1:06:21
Pasó poco más de un año y ya contamos en el grupo con graduados en los 42 km, como Paco Roncero, Alfonso Castellano y Paco Patón, que el pasado 1 de noviembre se recibieron de finishers en The ING New York City Marathon 2009.
En aquel entonces parecía un pequeño paso, pero su compromiso y dedicación los lleva cada vez más lejos como lo están demostrando día a día.
martes, 10 de noviembre de 2009
Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de la Gran Manzana.
Los premiados "chefs", que forman parte de la asociación sin ánimo de lucro Running Chef, y dos de las figuras más importantes del atletismo español se reunieron en una cena con marcado sabor mediterráneo con la que celebraron su participación el domingo en la conocida carrera, la más famosa y popular del mundo.
Roncero, Daporta y Castellano ofrecieron a Antón y Fiz, así como a otros participantes del maratón y simpatizantes, una cena compuesta de platos típicamente españoles, como la tortilla de patatas, y otras muestras de la gastronomía ibérica, y cuyo objetivo es demostrar que el buen comer y el deporte no son enemigos.
La organización Running Chef, compuesta por cocineros, sumilleres y personas relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, pretende fomentar y difundir planes y programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física de los profesionales de la restauración.
"Bajo la batuta de Paco Roncero, este grupo de amigos decidió que sería bueno transmitir a todos
sus seguidores y a los amantes de la buena cocina que comer bien y hacer deporte no es incompatible", explicaron los responsables de la organización mediante un comunicado.
Roncero, maestro cocinero de La Terraza del Casino de Madrid y poseedor de una estrella Michelín, preside esa asociación que nació en abril de 2009 y en la que todos sus miembros tienen claro que hay que dar ejemplo de todo lo que predican.
Por esa razón, sus miembros entrenan a diario y, tras marcarse la meta de participar en todas la carreras populares de la capital española -como la Media Maratón, Carrera de la Paz, Carrera Norte y Sur, San Silvestre Vallecana o Ciudad Universitaria-, decidieron probar suerte en la de Nueva York.
Para presentarse al Maratón de Nueva York, en el que se espera que participen más de 40.000 corredores en la salida, de los cuales 20.000 son extranjeros, Roncero y sus compañeros se han entrenando duro durante semanas y han conseguido bajar sus marcas, ayudados por los consejos de Antón y Fiz, y otros deportistas como Fabián Roncero y Marta Domínguez.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
Su objetivo es ahora alcanzar la meta del Maratón, situada en el conocido Central Park.
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Eva Celada Publicado el Lunes, 19 Octubre 2009 en Lo Ultimo
Lo hemos dicho muchas veces: el ejercicio es tan importante como la dieta, pero ahora algunos de los cocineros más mediáticos del panorama nacional han hecho de esa máxima una aficción común. Gracias a ello Paco Roncero ha perdido veinte kilos y otros como Darío Barrio, Mario Sandoval, José Luis Estevan o Pedro Larumbe se mantienen en forma. Corren cada día unas horas, y todas las semanas juntos en algún momento… van a los maratones, y aunque todavía no se han colgado ninguna medalla, la más importante ya la tienen: la de hacer deporte.
Se terminó la imágen del cocinero rechoncho, el deporte y una buena alimentación consiguen que cualquier apueda estar en forma y además divertirse. Para demostrarlo el próximo día 23 a las 17h en el Parque del Retiro, plaza de la Independencia, Dario Barrio, Paco Roncero, Marío Sandoval, Juan Pablo Felipe y Pedro Larumbe y Paco Patón (Hotel Urban), junto con otros colegas de profesión, compartirán una jornada de atletismo con los atletas Marta Domínguez y Abel Antón. Es tanta la aficción que les ha entrado, que han creado una Fundación y muchos de ellos se irán en Noviembre de 2009 a correr al maratón de Nueva York.
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viernes, 6 de noviembre de 2009
Largos meses de entrenamiento desembocaron en la aventura de la maraton de Nueva York. Seguimos editando material, mientras disfrutá de algunas fotos de este inolvidable viaje.
El cocinero cambadés Yayo Daporta parte el próximo jueves hacia Nueva York para participar, junto con otros diez restauradores madrileños, en el maratón popular
Nada es ya lo que parece. Ni la cocina de moda es aquella en la que el
plato desborda, y desborda colesterol. Ni los cocineros son esos personajes gorditos de tanto disfrutar alrededor de los fogones. La prueba está en Yayo Daporta, cuyo establecimiento dispone de una estrella Michelín. Además de por su buen hacer en la cocina, este cambadés destaca también por su participación en diversas carreras populares. Ahora, está dispuesto a marcharse a Nueva York para disputar el rey de este tipo de acontecimientos deportivos: el maratón. Lo hará en compañía de otros diez conocidos chefs de la capital española. Todos han optado por dejar a un lado el colesterol en favor de la vida sana. Y, claro está, ya hay quien los ha bautizado como los running chefs o, lo que es lo mismo, los cocineros corredores. La idea surgió de un grupo de cocineros de la capital española preocupados por su salud. Entre ellos, algunos tan famosos como Darío Barrio, del restaurante Dassa Bassa, Óscar Velasco, del San Celoni, Mario Sandoval, de Coque, y Paco Roncero, jefe de cocina de la terraza del Casino de Madrid. Actualmente, el grupo ha crecido hasta las treinta o cuarenta personas, entre sumilleres, jefes de sala y cocineros de los mejores restaurantes y hoteles de la capital. «Aquí nos llevamos muy bien todos y nos reunimos muy a menudo. Había algunos que ya hacían deporte y, el resto, empezamos a correr y le cogimos el gustillo», explica el propio Roncero. Su nueva afición le permitió perder 27 kilos en poco más de un año.
La afición de Daporta es anterior. Hace dos años que empezó a correr, acompañando a uno de los Ironman de Cambados, José Luis Aragunde. Desde entonces, ha participado en numerosas carreras populares que se celebran en la comarca y en toda la comunidad gallega. Este mismo domingo se desplazará a Santiago para asistir a una competición de este tipo. Pero no tenía pensado estar presente en el maratón de Nueva York, hasta que coincidió con los running chefs . La delegación de cocineros estará formada por diez personas, que simplemente aspiran a terminar la carrera. Daporta, en cambio, sueña ya con realizar el recorrido -de 42 kilómetros y 195 metros- en algo menos de tres horas. Es el que más en forma está de todo el grupo y las marcas logradas en las competiciones a las que se presentó este año le hacen pensar que acabará la prueba «en un tiempo bueno», explica. Claro que esta es la primera vez que se enfrenta a una competición de estas características.
Con su participación en el maratón de la Gran Manzana, los cocineros españoles quieren reivindicar su apuesta por la vida sana. También, desterrar esa imagen de que los de su especie deben tener muchos kilos de más para demostrar que en sus restaurantes se come muy bien. Eso sí, su visita a Nueva York incluirá un recorrido por los mejores restaurantes. El que pierda la carrera, dice Daporta, pagará la factura.
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jueves, 5 de noviembre de 2009
Después de haberse recibido de FINISHERS los 9 representantes del “Running Chef” en la maratón de Nueva York, podemos afirmar que lo único imposible en el mundo del deporte, es explicar esa incatalogable sensación que se siente al cruzar la línea de meta.
Por el contrario, se pueden observar particulares características de los corredores el día después de la carrera…
Por el contrario, se pueden observar particulares características de los corredores el día después de la carrera…
A no olvidarse: el dolor es momentáneo pero el triunfo es eterno…
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